Pâtisserie

Réalisées au jour le jour avec les meilleurs ingrédients de saison, notre pâtisserie se veut goûteuse, gourmande, variée et peu sucrée.
Plaisir pour soi ou en famille, elle ravivera tous les palais.

Pâtisserie individuelle :  3,90€

Pâtisseries à partager :

  • 4 personnes :  16€
  • 6 personnes :  23€
  • 8 personnes :  30€
  • 10 personnes:  36€
  • 12 personnes :  42€

 

  • Plateau de 16 mignardises : 21€
  • Plateau de 40 mignardises : 49€

Pour d’autres tailles nous contacter.

Il est préférable de commander 48h à l’avance.

          Carte Automne 2018

Royal

Dacquoise aux noisettes, croustillant praliné feuillantine et sa mousse au chocolat noir 70%.

Millefeuille à la vanille

Duo de crèmes parfumées à la gousse de vanille, pâte feuilletée caramélisée.

Tarte citron meringuée

Pâte sablée, crémeux au citron jaune et meringue italienne.

Tarte chocolat-noisette

Pâte sablée noisette et ganache façon « pâte à tartiner ».

Paris-Brest

Pâte à choux garnie d’une onctueuse crème mousseline au praliné maison.

Tailles disponible : 4 et 6 personnes.

Tarte crumble aux fruits rouges

Pâte sablée croustillante, crème d’amande, mélange de fruits rouges et crumble.

Mignardises

Assortiment de douceurs en fonction de la saison.

Disponible par 16 ou 40 pièces.

Forêt Noire à notre façon

Biscuit moelleux, confit de griotte, mousse chocolat noir et chantilly onctueuse au chocolat blanc. (sans alcool)

St Honoré

Pâte feuilletée croustillante, choux caramélisés à la vanille et chantilly onctueuse.

Sablé breton aux fruits d’automne.

Sablé breton, confit de fruits rouges, crème mousseline à la vanille et ses fruits d’automne. (selon arrivage : raisins, poires, framboises, myrtilles, figues..)