Pâtisserie

Réalisées au jour le jour avec les meilleurs ingrédients de saison, notre pâtisserie se veut goûteuse, gourmande, variée et peu sucrée.
Plaisir pour soi ou en famille, elle ravivera tous les palais.

Pâtisserie individuelle :  3,90€

Pâtisseries à partager :

  • 4 personnes :  16€
  • 6 personnes :  23€
  • 8 personnes :  30€
  • 10 personnes:  36€
  • 12 personnes :  42€

 

  • Plateau de 16 mignardises : 21€
  • Plateau de 40 mignardises : 49€

Pour d’autres tailles nous contacter.

– Carte Eté 2017 –

Fraisier

Biscuit aux amandes, gelée de fraise, fraises fraîches et crème onctueuse vanille-chocolat blanc.

Tarte chocolat - noisette

Pâte sablée noisette croustillante et sa ganache fondante façon « pâte à tartiner »

Forêt noire

Biscuit chocolat, confit de griotte, mousse chocolat façon « grand mère » et crème onctueuse au chocolat blanc.

SANS GLUTEN

Tarte citron meringuée

Pâte sablée croustillante, crémeux au citron et meringue moelleuse.

Royal

Biscuit aux noisettes, croustillant praliné feuillantine et sa mousse au chocolat noir.

Sablé breton aux fruits rouges

Sablé breton, confit de framboise, crème mousseline à la vanille et fruits rouges frais.

Tropézienne aux fruits rouges

Pâte à brioche à la fleur d’oranger, crème mousseline à la vanille et fruits rouges frais. Disponible uniquement en taille 4 pers. et 6 pers.

Tarte crumble aux fruits rouges

Pâte sablée croustillante, crème d’amande, mélange de fruits rouges et crumble.

Mignardises

Assortiment de douceurs en fonction de la saison.

Disponible par 16 ou 40 pièces.

Millefeuilles à la vanille

Pâte feuilletée caramélisée, duo de crème à la vanille de Madagascar.

Vacherin glacé vanille - fraise

Meringue croustillante, crème glacée à la vanille de Madagascar, sorbet à la fraise et chantilly. Disponible uniquement en taille 6 pers. et 10 pers.

SANS GLUTEN

Vacherin glacé vanille - exotique

Meringue croustillante, crème glacée à la vanille de Madagascar, sorbet aux fruits exotique et chantilly. Disponible uniquement en taille 6 pers. et 10 pers.

SANS GLUTEN