Pâtisserie

Réalisées au jour le jour avec les meilleurs ingrédients de saison, notre pâtisserie se veut goûteuse, gourmande, variée et peu sucrée.
Plaisir pour soi ou en famille, elle ravivera tous les palais.

Pâtisserie individuelle :  3,90€

Pâtisseries à partager :

  • 4 personnes :  16€
  • 6 personnes :  23€
  • 8 personnes :  30€
  • 10 personnes:  36€
  • 12 personnes :  42€

 

  • Plateau de 16 mignardises : 21€
  • Plateau de 40 mignardises : 49€

Pour d’autres tailles nous contacter.

Il est préférable de commander 48h à l’avance.

          Carte Printemps 2018

Tropézienne

Pâte à brioche moelleuse parfumée à la fleur d’oranger, crème mousseline à la vanille. Elle se décline en fruits rouges, fraises, framboises ou vanille tout simplement.

Disponible en 4 pers. et 6 pers. uniquement.

Tarte chocolat - noisette

Pâte sablée noisette croustillante et sa ganache fondante façon « pâte à tartiner »

Sablé breton aux fruits rouges

Sablé breton, confit de framboise, crème mousseline à la vanille et fruits rouges frais.

Saint Honoré

Pâte feuilletée, choux à la vanille caramélisés et chantilly onctueuse.

Royal

Biscuit aux noisettes, croustillant praliné feuillantine et sa mousse au chocolat noir.

Succés praliné

Biscuit succés, onctueuse crème mousseline au praliné et chantilly noisette.

SANS GLUTEN.

Millefeuille à la vanille

Duo de crèmes parfumées à la gousse de vanille, pâte feuilletée caramélisée.

Tarte citron meringuée

Pâte sablée, crémeux au citron jaune et meringue italienne.

Tarte crumble aux fruits rouges

Pâte sablée croustillante, crème d’amande, mélange de fruits rouges et crumble.

Mignardises

Assortiment de douceurs en fonction de la saison.

Disponible par 16 ou 40 pièces.

Printanier

Biscuit citron et son croustillant, gelée de fraise et crème onctueuse fraise parfumée à la fleur d’oranger.