Pâtisserie

Réalisées au jour le jour avec les meilleurs ingrédients de saison, notre pâtisserie se veut goûteuse, gourmande, variée et peu sucrée. Plaisir pour soi ou en famille, elle ravivera tous les palais.

Pâtisserie individuelle : 3,90€

Pâtisseries à partager :
4 personnes : 16€
6 personnes : 23€
8 personnes : 30€
10 personnes: 36€
12 personnes : 42€

Plateau de 16 mignardises : 22€

Plateau de 40 mignardises : 49€

Pour d’autres tailles nous contacter.

Il est préférable de commander 48h à l’avance

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notre carte PRINTEMPS 2020

Paris-Brest

Pâte à choux garni d’une onctueuse crème praliné et éclats de nougatine.

Royal

Dacquoise aux noisettes, croustillant praliné feuillantine et sa mousse au chocolat noir 70%.

Millefeuille à la vanille

Duo de crèmes parfumées à la gousse de vanille, pâte feuilletée caramélisée.

Tarte exotique, meringues coco

Pâte sablée, crémeux au fruits de la passion et meringues coco

Tarte chocolat-noisette

Pâte sablée noisette et ganache façon « pâte à tartiner ».

Tarte poire amandine

Pâte sablée, crème d’amande et poires pochées.

Tarte crumble aux fruits rouges

Pâte sablée croustillante, crème d’amande, mélange de fruits rouges et crumble.

Mignardises

Assortiment de douceurs en fonction de la saison.
Disponible par 16 ou 40 pièces.

St Honoré

Pâte feuilletée croustillante, choux caramélisés à la vanille et chantilly onctueuse.

Sablé breton aux fruits de saison

Sablé breton, confit de framboise, crème mousseline à la vanille et ses fruits de saison.

Forêt noire

Biscuit cacao, confit de griotte, mousse chocolat noir « à l’ancienne », ganache montée blanche et copeaux de chocolat.

Sans gluten.

Avalanche

Biscuit noisette et son croustillant, coulis de poire, ganache montée vanille et poires pochées.

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